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蕎麦玄!

あい、今日も過去記事ナン! 余し気にしないように心がけることにしましたよ!
 
おじゃましましたのは村田町にございます「蕎麦玄」さんでございます!

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あい、メヌ~と言いたいところですが、お店の「だったん蕎麦?」について解説文がありました!
 
そばは、大きく分けると三種類あるとされています。 普通そば(普通種)、だったんそば(ダッタン種)、宿根そば(宿根種)の3種類です。 そのうち、食用に栽培されているのは、普通そばとダッタンそばの2種類です。   みなさんがいつも食べているのは、茶色い実のなる普通のそばです。このそばは甘みがあることから「甘ソバ」と呼ばれ、日本をはじめ世界各地で一般的に栽培されています。実は、外国産のそば粉もたくさん日本に輸入されているのです。 ダッタンそばは、別名「ニガソバ(苦蕎麦)」とも言われ、独特なさわやかな苦みがあります。このそばは、中国雲南省、四川省、チベット自治区、内モンゴル地区、ネパールなどの、高度2000メートル以上の山岳地帯で栽培されています。 そして、主要生産地である中国運南省を中心とする高原地帯に住む少数民族の彝族(いぞく)が、ダッタンそばを主食にしています。彼らは生活習慣病の発生率が低く、健康・長寿な民族なのです。

スイマセン、、オイラ「こち亀」以上の長文読んだことありませんの!なんで、食べさせて下さい

めちゃ熱~日なんで、当然ひゃっこいの頂きましたよ(^_^)v

あい、こちらな-ん♪山かけ~

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枝豆にゼリ-、蕎麦を美味しくするはネバ~な山かけさんね♪

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蕎麦は地元村田さんと山形のそば粉をブレンドしてるようです!

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二八だそうで、ゴワゴワ系が苦手なオイラは大好きです!

見た目のように、蕎麦の風味良し!のど越し良し!

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いんや~、侮ってました!ネバネバにからめて美味しく頂きましたよ!

機会がありましたら是非お試し下さいな(^_^)v

住所:宮城県柴田郡村田町小泉荒芳賀12

追記:サ-ビスで頂きました「蕎麦掻き」がカリトロ~で凄く美味しくってね、心もお腹も満たされましたとさ~

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No title

あら、今日、ここらへん行ったわ。
村田町にはこんな素敵なお店もあるんだね。
また違うメニュー食べに行くついでに、ここも寄ってみよー。
[ 2012/09/06 23:08 ] [ 編集 ]

やまかけ美味しそうー。
ツルツルいけそうです。
サービスのソバがき!とてもそそられます。
[ 2012/09/07 06:52 ] [ 編集 ]

No title

また行きたくなっちゃいました~。
おでんのさんには煽られっぱなしだ。
ここの。そうそう。揚げ蕎麦がきは最高ですよね♪
天ぷらも美味しいですよ!
[ 2012/09/07 09:17 ] [ 編集 ]

Re: No title

しろさん、素敵なハシゴしてますね~!

美味しい蕎麦食べに村田さきてけらいん。。
蕎麦がきも美味しかったよ(^_^)v
[ 2012/09/08 09:47 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

のりさん、毎度です!

そうそう、二八なんでツルツルって行けますよ!
天ぷらも美味しいみたいなんで是非お試し下さいな(^_^)v
[ 2012/09/08 09:50 ] [ 編集 ]

Re: No title

ハイぢさん、どもです!

いやいや、煽られたのはオイラです。。
次回は天ぷら頂きたいと思いますのね!
又美味しいお店おせてね(^_^)v
[ 2012/09/08 09:52 ] [ 編集 ]

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